Festval é uma das maiores redes de supermercados do Paraná, com 24 lojas em Curitiba, Cascavel e Pinhais, além do e-commerce. A rede está estabelecida no estado há 50 anos, sendo uma referência em atendimento e modernidade para os consumidores.

A condição de referência de uma rede de supermercado passa, obrigatoriamente, pela importância dos sistemas de refrigeração, que são cruciais para manter qualidade, segurança e durabilidade dos produtos alimentícios e perecíveis, bem como reduzir desperdícios e custos operacionais.

Desafio

As condições adversas e opostas de clima, isto é, muito calor ou muito frio, tornam ainda mais necessárias confiabilidade e flexibilidade destes sistemas, como conta Fernando Bortolini, gerente de manutenção da rede de supermercados Festval. “Os equipamentos que compõem nosso sistema de refrigeração são colocados à prova a todo momento. Em Curitiba, por exemplo, tivemos um verão com temperaturas muito acima da média. Assim como neste momento, estamos em período de inverno, que também é crítico para o funcionamento da refrigeração em geral. Problemas com relação a retorno de óleo para os compressores são comuns nessa época do ano devido aos sistemas trabalharem em cargas parciais’, explica.

Atenta às demandas atuais por novas tecnologias que proporcionem maior eficiência energética e redução do impacto ambiental de suas atividades, a rede adotou um novo sistema de refrigeração para gôndolas, balcões, ilhas, expositores e câmaras frigorificas.

Solução

Trata-se da utilização de Compressores Scroll Inverter modelo VZN da Danfoss com fluido refrigerante natural de baixo GWP (Global Warming Potential), propano (R290), que proporciona maior eficiência energética, melhor controle na operação e menor degradação do meio ambiente.

“A aplicação do compressor Danfoss com inversor de frequência utilizando o fluido refrigerante propano vem ao encontro do propósito de nossa empresa. Somos apaixonados pela inovação e quando ela vem aliada à eficiência energética e à confiabilidade, formamos um cenário ideal para o sucesso do projeto. Sabemos o quão importante é a conscientização de nossa geração em relação ao meio ambiente, sendo a escolha por fluidos naturais em grandes sistemas de refrigeração um dos pontos principais para impactar positivamente na preservação do nosso planeta”, destaca Bortolini.

O especialista conta que a Eletrofrio, empresa especialista no desenvolvimento de tecnologia e uso de fluidos refrigerantes naturais em sistemas de refrigeração comercial e industrial, apresentou uma solução moderna e inovadora para a cadeia do frio com grandes ganhos tanto em eficiência energética quanto no aspecto ambiental. “Foi pensando nisso que optamos pelo sistema utilizando o R290 como refrigerante, e quando soubemos que seria utilizado o compressor Danfoss com inversor de frequência ficamos ainda mais empolgados, pois o clima em Curitiba é propício para que o equipamento trabalhe em cargas parciais e isso fornece uma expressiva economia na conta de energia elétrica no final do mês”, relembra Fernando.

De acordo com o engenheiro da Eletrofrio, Rogério Marson, a tecnologia inverter é de suma importância para qualquer instalação frigorífica devido aos custos atuais de energia elétrica. "O principal benefício com a aplicação de um compressor scroll inverter é a economia de energia elétrica, mas deve-se destacar o controle de capacidade proporcionado pela variação de rotação do compressor, que resulta na estabilidade da pressão de sucção, consequentemente, da temperatura de expositores e câmaras frigoríficas”, ressalta.

Além dos dois compressores scroll inverter, foi utilizado nesta aplicação um inversor de frequência desenvolvido e dedicado para esta aplicação. Este inversor é uma solução avançada que permite ajustar a velocidade do compressor de acordo com as necessidades do sistema, resultando em economia de energia, maior durabilidade dos componentes e melhor desempenho geral.

O Engenheiro de Vendas da Danfoss, Alex Pagiato, ressalta a tecnologia inovadora utilizada neste projeto. “A Danfoss é a primeira fabricante de compressores no mundo a lançar a tecnologia de compressores variáveis para propano considerando esta faixa de capacidade. A tecnologia inverter propicia variação de carga conforme a necessidade da operação, deixando o sistema mais estável”, explica.

Resultados

Pagiato detalha os resultados obtidos após a instalação, testes e início da operação regular do sistema no supermercado Festval: “Economia energética de até 30% se comparado a um compressor semi-hermético sem controle de capacidade. Além disso, vale ressaltar a redução do impacto ambiental com a redução do GWP de 99,85% se comparado ao fluido refrigerante R410A e 99,8% se comparado ao R134A. São ganhos expressivos”, explica.

Fernando Bortolini destaca o sucesso da aplicação: “Estamos muito satisfeitos com o equipamento instalado e com a confiabilidade apresentada. Desde o início das operações não tivemos nenhum problema de funcionamento do sistema. Com certeza teremos novos projetos utilizando a tecnologia", finaliza o gerente de manutenção da rede de supermercados Festval.

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